Технические свойства и промышленное применение древесины ореха, груши, красного дерева. Особенности сушки древесины плодовых пород Основные свойства древесины хвойных пород

Древесина очень популярный строительный материал, но у нее есть одно весьма неприятное качество - усушка. Причем при высыхании, потому что верхний слой сохнет быстрее внутреннего, древесина может трескаться, искривляться. Поэтому нужно знать, как высушить дерево, чтобы в процессе или после работы не случилось неприятного сюрприза.

Описание процесса

При сушке в древесине проходят два параллельных процесса. Чем больше масса и объем, тем дольше будет длиться сушка. Сначала высыхают верхние слои, одновременно сохнут внутренние, причем влага из последних переходит в верхние. Если материал в дальнейшем будет эксплуатироваться в помещении с отоплением, то он должен досушиться еще и там.

Проверить влажность можно сжатием в руке стружек. У полностью сухого дерева они должны сразу сломаться. На производстве влажность определяется при помощи электровлагомера. Самым подходящим периодом для самостоятельной заготовки древесины будет период с момента сброса листьев до начала набухания почек.

Время, необходимое для сушки до 18-22% влажности пиломатериалов

Месяц укладки пиломатериалов для сушки	Номер климатической зоны	Срок сушки в днях при толщине пиломатериалов, мм
Месяц укладки пиломатериалов для сушки	Номер климатической зоны
Март, апрель, май




Июнь, июль



Август, сентябрь

Сушка на корню

Далее рассмотрим, как высушить дерево на корню. Делать это нужно строго с весны до последнего месяца лета. Отступив от земли 0,3-0,5 м, нужно снять кору (1-1,5 м) по всей окружности ствола. При таком способе дерево сохнет достаточно быстро, и когда листва опадет, его можно срубить и распиливать.

Для деревьев в лесу может применяться другая методика. Сначала надо спилить дерево, на 2/3 ствола снять кору, немного отступив от места спила. Листва дерева будет потреблять из оголённого ствола всю оставшуюся воду, и оно высохнет за 2-3 недели. После разделки такую древесину все равно нужно подержать еще для досушки под навесом, но ни в коем случае, не складывать на голую землю.

Сушка на открытом воздухе

Выше было рассмотрено, как засушить дерево на корню, далее рассмотрим, как высушить дерево в открытом пространстве. Для этого нужно построить настил на некотором уровне над землей, закрыв его от осадков и от солнца. На него укладываются спиленные деревья, причем с хвойного кругляка обдирать кору не нужно, могут появиться ненужные трещины. В обработке торцов используются известь, раствор соли пищевой или жидкий клей, это нужно для защиты от гнили. При таком способе, конечно, дерево будет сушиться долго в зависимости от погоды, влажности, толщины бревен или досок. В зависимости от пород сушка длится:

хвойные и мягкие лиственные - от 1 до 1,5 лет;
твердые - от 2 лет.

Вываривание и запаривание

В давние времена, когда в обиходе была только деревянная посуда, уже знали, как засушить дерево, и пользовались такими методами сушки древесины, как запаривание и вываривание. Вкратце можно сказать, что деревянные заготовки под посуду варились. В процессе запаривания - в растительном (льняном) масле часов 5-6, влага должна сместиться маслом. А после этого материал должен посушиться еще под солнечными лучами.

В процессе вываривания заготовки кипятились в воде в зависимости от объема воды и исходной заготовки. А после необходимо их досушить внутри прохладного помещения. У каждой технологии свои тонкости и нюансы.

Высушивание газетами и соломой

Для небольших кусков древесины подходит способ, когда они заворачиваются в сухую газету и упаковываются в полиэтиленовый пакет, потом, по мере увлажнения, газета меняется на сухую, и так несколько раз. Это может длиться от 3 до 4 недель, для ускорения можно делать газетный слой толще, но для дерева характерна способность трескаться при слишком быстром высыхании. Для ускоренной просушки можно класть заготовки в газету в теплое место, например, на батареи. Газетки менять каждые 2-3 часа, но тут нужно следить, чтоб не появлялись трещинки. В таком случае, можно на батарею выкладывать на ночь, а днем снимать.

Соломой сушка осуществляется по тому же принципу, разница лишь в том, что ее необходимо проводить на открытом воздухе, соорудив навес для защиты от влаги. Тут есть большой плюс в том, что солому нет нужды менять ежедневно, она высыхает сама. Альтернативой соломе могут послужить опилки или же сухая стружка.

Существуют и другие способы, как высушить древесину:

при помощи микроволновой печи, для небольших чурочек;
сушка в песке;
под воздействием электрического поля, поместив между электродами;
путем закапывания в зерно ближе к весне.

	Назначение высушенной древесины
1-я высококачественная	Точное машино - и приборостроение, производство моделей, авиационных деталей, лыж, музыкальных инструментов и т.п.
2-я повышенного качества	Производство мебели и т.п.
3-я среднего качества	Производство окон и дверей, фрезерованных деталей - досок для покрытия полов, наличников, плинтусов
4-я рядовая	Производство деталей и изделий малоэтажных домов и комплектов деталей для домов со стенами из местных материалов, строительных конструкций и т.п.

Как высушить древесину

Древесина плодовых пород - это ценный материал, который может использоваться для строительства, но чаще задействуется для отделки, изготовления декоративных изделий и инструментов, так как обладает красивой текстурой.

Чтобы готовая вещь получилась не просто красивой, но и долговечной, особое внимание уделяется обработке материала. Существуют особенности сушки древесины плодовых пород , которые обязательно нужно учитывать, чтобы обработанная поверхность в последствие не имела дефектов.

Когда древесина плодовых деревьев высушена правильно, она очень прочна, не растрескивается, легко поддается обработке, резке, распиловке, полировке и шлифовке.

Как сушить древесину яблони

Древесина яблони - самый распространенный материал среди всех видов древесины плодовых деревьев. Это связано с широким распространением самого растения.

Перед тем как сушить древесину яблони , нужно создать правильные условия и подобрать температурный режим, который обеспечит сохранность структуры. После обработки ядро должно приобрести красно-коричневый оттенок и желто-розовую заболонь, лучи сердцевины должны быть малозаметными.

Древесина яблони является сильно усыхающей, тяжелой, твердой, обладает средней стойкостью к биологическим повреждениям, а также средней плотностью. Коэффициент усушки даже выше, чем у твердолиственной древесины.

Все это говорит о том, что сушить древесину яблони нужно в специальном режиме, чтобы избежать коробления и растрескивания.

пиломатериалы складываются в штабеля в месте, защищенном от атмосферных воздействий;
производится атмосферная просушка до достижения определенного уровня влажности (20-25%);
осуществляется влаготеплообработка и мягкая просушка;
проводится финальная просушка при температуре до 60 градусов до влажности 12%.

Когда процесс проводится грамотно, он занимает 25-30 дней, что занимает немало времени. Но форсирование сушки древесины яблони приводит снижению качества.

Яблоня с ее красивой текстурой и замечательными свойствами используется преимущественно для создания:

декоративных изделий;
дизайнерской мебели;
музыкальных инструментов;
дорогой посуды.

Даже щепа и сучья нашли применение, они задействуются при копчении продуктов, чтобы придать им особую золотую корочку.

Как сушить древесину груши

Груша - втрое по распространенности плодовое дерево после яблони. Древесина груши при правильной просушке имеет мягкую текстуру, на месте спила слабо различимы сосуды, лучи и годовые кольца. Оттенок очень приятный, может варьироваться от розового до бурого, от желтого до красного, что зависит от возраста спиленного дерева и от того, как использовалась вещь, находилась ли под прямыми солнечными лучами.

Если сушить древесину груши правильно, она имеет высокую плотность, но при этом сохраняет гибкость, легко поддается покраске, шлифовке, полировке. Груша сильно усыхает, легко отдает влагу, при том, что в свежесрубленном состоянии имеет влажность 90-100%.

Процесс сушки древесины груши стоит проводить по такой схеме:

пропарка при 110 градусах до посветления (оптимальный цвет - равномерный розовато-коричневый) и достижения 130% влажности;
сушка при температуре 70 градусов до влажности 30-35%;
сушка при температуре 50 градусов до влажности 22%;
влаготеплообработка и просушка при температуре 30 градусов до достижения влажности 9%.

Сушка древесины груши в идеале занимает 20-25 дней, после чего можно начинать обработку. Наиболее этот материал востребован для изготовления:

мебели для гостиной;
мебели для спальни;
шкатулок и декоративных изделий;
имитации черного дерева.

Как сушить вишню и черешню

За особый розовый оттенок пользуется популярностью древесина вишни и черешни. В некоторых странах, в Германии в частности, эти деревья специально разводятся для получения древесины. В России промышленное разведение осуществляется в Краснодарском крае.

Особое отличие вишни и черешни - розовато-коричневый оттенок, который становится тем более глубоким и насыщенным, чем старше дерево, хорошо проступает красный цвет. Структура древесины однородная, волокна расположены прямо, хорошо видны годовые кольца. Мастера особенно ценят вишню за то, что при полировке даже без использования специальных составов она приобретает характерный глянцевый блеск.

Правильная сушка древесины плодовых пород вишни и черешни позволяет получить материал, который легко поддается обработке, резке, приобретает устойчивость к гниению.

Так как древесины черешни и вишни является малоусыхающей и практически не коробится, процесс сушки достаточно прост:

укладка в штабели;
сушка под рассеянными лучами солнца до 12 дней;
пропарка;
мягкая сушка при температуре 40 градусов;
вторая фаза сушки при температуре 70 градусов до 15 дней;
влаготеплообработка и просушка до влажности 8-10%.

Сушка вишни или черешни обычно занимает около 30 дней. Именно столько нужно, чтобы получить действительно качественную древесину, из которой можно сделать:

паркет;
сувениры;
строганый шпон;
эксклюзивную мебель;
музыкальные инструменты (пианино, рояли);
курительные трубки;
маломерную посуду.

Сушка других плодовых пород

Кроме яблони, груши и вишни широко используется древесины:

сливы;
абрикоса;
айвы;
персика;
шелковицы;
черемухи;
рябины;
хурмы;
грецкого ореха.

Особенности сушки древесины плодовых пород связаны с особенностями структуры, плотностью, влажностью, устойчивостью к биологическим агентам. В любом случае, для каждой породы условия индивидуальны, а грамотный процесс просушивания занимает от 20 до 40 дней.

Хотя для получения идеального результата оптимальна промышленная сушка, она возможна и в домашних условиях, если изучены особенности процесса, имеется профессиональный влагомер и подобраны хорошие сушилки.

*информация размещена в ознакомительных целях, чтобы поблагодарить нас, поделитесь ссылкой на страницу с друзьями. Вы можете прислать интересный нашим читателям материал. Мы будем рады ответить на все ваши вопросы и предложения, а также услышать критику и пожелания по адресу [email protected]

Общая характеристика

На нашей планете произрастает 60 видов дикорастущих груш, из них на территории СНГ - 18. Все они принадлежат к семейству розовых. Среди диких груш есть деревья и кустарники. В Европе самой распространенной является лесная груша, которую еще называют дичкой. Наибольшее хозяйственное значений имеет лесная, а также уссурийская.

Растет груша лесная обычно во втором ярусе дубовых, березовых и сосновых лесов. Кора у нее серая и тонкая, у старых деревьев в нижней части с трещинами. При подходящих условиях высота деревьев может достигать 20, а иногда и 30 м, но обычно груша имеет высоту 10-12 м. Крона густая, ветвистая, ветки с колючками. Порода отличается своим долголетием - живет до 300 лет.

Известны случаи, когда отдельные деревья доживали до 600 лет. Старые деревья, диаметр ствола которых может превышать 1 м, часто поражаются гнилью, поэтому дуплистые. Дополнительно хотелось бы обратить Ваше внимание на компанию, осуществляющую резьбу, в том числе и по груше: компания RezbaPro - резьба по дереву , вся информация доступна по ссылке на сайте http://rezbapro.ru/.

Текстура

Текстура слабо выражена, но очень красивая, однородная, поверхность ровного спокойного цвета, на которой едва заметны нежные линии годовых слоев, цвет светло-коричневый с красноватым оттенком. Чем старше дерево, тем более темный оттенок приобретает древесина.

Физико-механические свойства

Древесина груши очень плотная, при влажности 12% это значение составляет в среднем 700 кг/куб.м. Она очень твердая и вязкая, хорошо сопротивляется ударным воздействиям. Гнется плохо, поэтому для гнутых изделий не применяется. Древесина однородная, сучки, практически, не встречаются. Со временем твердость повышается. Груша слабо противостоит воздействию влаги, поэтому подвержена загниванию и поражению насекомыми-вредителями.

Сушка

У груши довольно высокий коэффициент усушки, но при правильных режимах сушки она не коробится и не растрескивается. Закладывая грушу на сушку обязательно нужно удалять кору, иначе заведется короед. Сушить лучше под навесом, замазав торцы известью, краской или наклеив бумагу на клее ПВА. Высыхает груша при естественной сушке за 2-4 года. Если необходимы заготовки небольшого размера, то сушить лучше колотый материал. В этом случае опасность растрескивания сводится к минимуму.

Обработка

Древесина груши очень твердая и для обработки требует острого инструмента. Режется по всем направлениям хорошо, срезы образуются чистые, без сколов. Шлифуется и полируется прекрасно, поверхности приобретают приятный матовый блеск. Отличный исходный материал для токарных изделий, так как хорошо поддается точению.

Легко пропитывается различными морилками и красителями, отлично имитирует черное дерево. Для отделки лучше использовать восковые мастики или пропитку маслом, что очень подчеркивает благородный цвет дерева.

Изделия из груши предназначены для эксплуатации в сухих помещениях, где они десятилетиями сохраняют размеры и форму. Для внешних работ ее не используют, но если возникает такая необходимость, то принимаются меры для защиты от неблагоприятных внешних факторов. Древесину пропитывают антисептиками и покрывают атмосфероустойчивыми лаками или красками.
Изделия

Благодаря своим свойствам древесина груши хорошо подходит для мелких резных изделий, которыми украшают мебель. Изготавливают из нее различные небольшие сувениры, для кухни - ложки и вилки. На токарных станках получаются прекрасные чаши, блюда, вазы, сосуды для сухих продуктов. Очень практичны разделочные доски из груши, пропитанные льняным маслом.

Чертежные инструменты, изготовленные из груши, не коробятся и сохраняют размеры и форму.

Применяют ее для изготовления грифов гитар и скрипок, клавиш для фортепиано, прикладов огнестрельного оружия. Отделывают салоны дорогих автомобилей, каюты на морских лайнерах. Шпоном из груши покрывают стеновые панели в помещениях. Паркет из грушевой древесины выглядит очень красиво, и служит долго.

В мозаичных работах шпон используется для фона, или же для мелких деталей в геометрических орнаментах. Благородная древесина груши должна по праву занимать достойное место в мастерской.

Плоды этого дерева обожают многие, но лишь настоящие профессионалы деревообработки, виртуозные мастера художественной резки и изготовители музыкальных инструментов, а также производители уникальной мебели и предметов интерьера, элитных отделочных материалов знают секреты древесины груши.

Род Pyrus представлен деревьями обычно с прямым стволом диаметром 10-50 см и даже кустарниками. Высота большинства растений этого рода колеблется от 2 до 5 м, но бывают экземпляры, достигающие 25 м. Некоторые представители этого рода доживают до 300 лет, среди них дикорастущая груша обыкновенная и груша кавказская. Срок жизни большинства привитых груш значительно короче - до 70 лет. Плодоношение наступает с возраста 4-10 лет, сроки цветения у разных видов сильно различаются, особенно в горных районах, и варьируют с апреля по июнь. По быстроте роста виды груш тоже различаются: одни к 55-60 годам достигают высоты 23-24 м, другие растут намного медленнее, точных данных по скорости роста отдельных видов пока нет.

Кора ветвей и стволов обычно неровная, покрыта многочисленными небольшими трещинами, пепельно-серая или серовато-черная, на молодых побегах у коры больше оттенков окраски - желтовато-серых, оранжевых, красно-кирпичных. Крона в большинстве случаев довольно компактная, округлой или пирамидальной формы, реже ажурная и объемная. У всех представителей этого рода есть как укороченные, так и удлиненные (ростовые) ветви. На укороченных побегах кора с сильно выраженной складчатостью, на этих побегах формируются цветы и плоды. На ростовых побегах кора гладкая и блестящая, на этих ветвях формируются листья. Листья обычно некрупные, цельные, реже перисто-рассеченные. Для отдельных видов характерна гетерофиллия. Соцветие щитковидное, содержащее от 3 до 20 цветков, реже цветы одиночные, чашечка пятилистная. Плоды могут быть круглыми или сплющенными, но обычно грушевидные, крупные или мелкие. Кожица плодов коричневато-рыжая, зеленовато-желтая, желто-золотистая, иногда с румянцем. В мякоти содержится большое количество каменистых клеток, иногда настолько сильно развитых, что плод с трудом поддается разрезанию на части. Семена яйцевидные или округло-продолговатые, кожистые, гладкие. Известны случаи партенокарпии у культурных сортов груш. Все виды груши приспособились к распространению животными. У этой породы велика способность к образованию обильной пневой поросли, подземные же отпрыски образуются нечасто.

Наличие каменистых клеток отличает род Malus от рода Pyrus, хотя иногда у некоторых представителей рода Malus также встречаются каменистые клетки в плодах. Другим отличием является затрудненная скрещиваемость видов Pyrus с видами Malus. При определении видов рода Pyrus большое значение имеют следующие признаки: форма основания листовой пластинки (округлая, узко-клиновидная или сердцевидная), форма вершины листовой пластинки (округлая, заостренная и т. д.), для некоторых видов - форма плода (округлая, грушевидная, приплюснутая).

Род Pyrus включает около 60 видов, которые распространены только в северном полушарии. Дикорастущие представители этого рода не встречаются в Америке. В Евразии ареал покрывает зоны умеренного климата, лишь в Китае он спускается к югу до тропического климатического пояса. Груша обыкновенная распространена на равнине, остальные же виды растут преимущественно в горных лесах Китая, Кавказа и стран Средиземноморья. Представители рода Pyrus редко образуют лесные массивы и чисто грушевые насаждения. На Кавказе груша встречается преимущественно на окраинах, опушках или вырубках широколиственных лесов, обычно в долинах рек, где может расти небольшими массивами или группами. Дикорастущие груши наиболее разнообразны по видовому составу в ксерофильных редколесьях, а также по долинам рек и в предгорьях. Ареал культурной груши близок к естественному родовому ареалу, но в некоторых регионах сдвинут на север значительно дальше.

(Pyrus betulifolia Bunge ) - дерево с колючими ветвями, достигающее высоты 15 м. Крона прямостоячая, негустая. Молодые ветви и почки покрыты войлочным опушением. Листья яйцевидные или ромбически-яйцевидные, заостренные, пильчатые по краю, сверху блестяще-зеленые, снизу слегка опушенные или голые. Цветет в апреле-мае, плодоносит в сентябре. Плоды чуть меньше, чем вишня, округлые или слегка сплюснутые, оранжево-коричневые. Ареал - Северный Китай. Светолюбива, засухоустойчива. Первоначально была введена в Европу, затем, в 1882 году, в Америку, в 1926 году - в СССР.

(Pyrus boissieriana Buhse ) - дерево или высокий кустарник, достигающий высоты 5 м. Кора пепельно-серая или темно-серая, на молодых побегах с коричневым оттенком и с кремово-белыми чечевичками. На ветвях расположены твердые черно-коричневые колючки. Листья округло-вытянутые или округлые, на молодых ветвях иногда заостренные, но чаще тупые, край остропильчатый; сверху листья блестяще-зеленые, снизу слегка опушенные. Соцветие - щиток, цветки средней величины, плоды округлые, иногда слабо сплющенные, голые, размером с вишню. Встречаются единичные деревья на севере Ирана, в горных районах Туркмении, на юго-востоке Азербайджана. Засухоустойчива.

(Pyrus bucharica Litv .) - дерево, достигающее в высоту 10 м. Почки и побеги довольно густо опушенные. Листья до 13 см длиной и до 4 см шириной, цельные или перисто-рассеченные, вначале опушенные, позже голые. Различают две разновидности: с перистыми и цельными листьями на одном дереве и только с цельными листьями. По многим признакам схожа с грушами Регеля и Коржинского. Ареал - Средняя Азия.

(Pyrus vsevolodii Heideman ) - небольшое дерево с голыми ветками, покрытыми черновато-серой корой. Почки яйцевидно-эллиптические, буро-коричневые. Листья продолговатые, овально-ланцетные, до 4 см длиной и до 1,7 см шириной, почти голые, цельнокрайние, острые на вершине или слегка туповатые. Плоды округло-грушевидные, до 2 см диаметром, сначала опушенные, позже голые. Растет по опушкам дубовых лесов в Азербайджане.

Груша Воронова (Pyrus voronovii Rubtzov ) - дерево, достигающее в высоту 9 м, с шаровидной густой кроной. Кора на стволах сероватая, с многочисленными трещинами. Ветви с колючками и коричневато-серой корой, молодые побеги блестящие, буро-пурпурного цвета. Почки некрупные, конические. Листья округло-ромбические, наиболее широкие в средней части, до 7,5 см длиной и до 4,5 см шириной, сверху глянцевые, снизу блеклые. Щитки малоцветковые. Плоды некрупные, до 2,5 см в длину, зеленоватые, редко с румянцем. Растет по опушкам лесов Зангезурского хребта в Армении.

Груша высокая (Pyrus elata Rubtzov ) достигает в высоту 20 м и более. Это дерево с пирамидальной кроной и толстоватыми ветвями. Кора ветвей пепельно-серая, покрыта колючками. Молодые побеги светло-коричневые и опушенные, со временем становятся голыми. Почки голые, коротко-эллиптические, желтовато-бурые. Листья закругленно-ромбические, до 8,5 см длиной и 5 см шириной, заостренные, насыщенно-зеленые и глянцевые сверху, немного войлочные снизу, пильчатые по краю. Цветы довольно крупные, собраны по 7-10 в щитки. Плоды грушевидные, до 5 см длиной, темно-зеленые. Ареал - Кавказ. Это вид мало изучен, некоторые систематики считают эту грушу синонимом груши обыкновенной.

Груша гирканская (Pyrus hyrcana Fed .) - высокое дерево с темной корой, побеги без колючек. Листья яйцевидно-овальные, слегка заостренные или туповатые, очень мелкопильчатые по краю, снизу войлочно-опушенные. Ареал - отдельные районы Кавказа, где растет по опушкам лесов. Плоды шаровидные или приплюснутые, некрупные, до 3 см диаметром, желтовато-коричневые, одиночные или собранные в немноголучевые щитки.

(Pyrus grossheimii Fed .) - высокое дерево с вытянуто-шаровидной или конической кроной. Побеги покрыты буро-черной корой, голые, без колючек или с небольшим их количеством. Листья вытянутые, заостренные, реже туповатые, по краю пильчатые, сверху глянцевые, блестяще-зеленые, снизу блекло-зеленые. Цветы собраны в соцветие щиток. Плоды небольшие, до 2 см диаметром, шаровидные или слегка эллиптические. Ареал - Кавказ и Иран. Растет единично по краям дубовых лесов.

(Pyrus georgica Kuth.) - дерево средней величины, достигающее в высоту 9 м, или невысокий кустарник. Крона обычно шаровидная, кора сероватая, с многочисленными трещинами, молодые побеги серовато-коричневые. Листья широколанцетные, до 10 см длиной и до 3 см шириной, опушенные, сверху иногда практически голые. Цветы собраны в соцветие-щиток по 4-10 штук. Плоды от зеленовато-желтых до коричневых, шаровидные или немного сплюснутые, иногда почти грушевидные, 1,7-3,6 см диаметром. Ареал - Грузия. Близка к виду P. Elaeagrifolia.

Груша Дмитрия (Pyrus demetrii Kuth .) - дерево, достигающее в высоту 8 м, с округлой кроной и сероватой корой. Молодые ветви голые, серовато-кирпичные, с длинными колючками. Почки голые, листья ланцетные, наиболее широкие в нижней части листа, до 6 см длиной и до 1,8 см шириной, на вершине заостренные, голые или слабо опушенные, насыщенно-зеленые, глянцевые. Плоды шаровидные, немного сплюснутые, одиночные, коричневые, 2 см диаметром, терпкие, с большим количеством каменистых клеток. Ареал - Грузия.

Груша зангезурская (Pyrus zangezura Maleev ) - дерево, у которого ветви голые, без колючек, покрытые буро-коричневой корой (с возрастом она становится сероватой). Почки до 0,5 см длиной, от узко-конических до яйцевидных. Листья насыщенно-зеленые сверху и менее зеленые снизу, от эллиптических до широколанцетных, расширенные в нижней части, длиной 5-9 см, шириной 3-5 см. Вершина листа тупая или слегка заостренная, край листа зубчатый. Плоды грушевидные или почти шаровидные, твердоватые, с большим количеством каменистых клеток в мякоти. Плоды примерно 1,5 см диаметром, расположены в щитках по 7-8 штук. Ареал - верхний лесной пояс Зангезурского хребта в Армении.

(Pyrus salicifolia Pall .) - дерево, достигающее в высоту 10 м, реже кустарник. Крона раскидистая, неровная, ветви с колючками, кора побегов светло-серая, со временем становится коричневато-красной. Почки некрупные, коричневато-бурые. Листья ланцетные, широкие или узкие, серебристо-серые, опушенные, на укороченных побегах собраны в пучки. Цветы собраны в щитки. Плоды шаровидные или грушевидные, до 2 см в диаметре, желтовато-золотистые с крапинками. Ареал - сухие, каменистые склоны гор, изредка долины рек в Армении, Азербайджане, Дагестане, Грузии, Северном Иране. Засухоустойчива, морозостойка, не требовательна к плодородию почв. В засушливых районах может использоваться как засухоустойчивый подвой, в связи со способностью давать многочисленную корневую поросль может использоваться для закрепления песков. Известна форма с плакучей кроной, которая разводится в садах и парках. Интродуцирована в 1809 году.

(Pyrus caucasica Fed .) - высокое дерево, обычно с пирамидальной кроной, в насаждении обладает малосбежистым, хорошо очищенным от сучьев стволом. Растет быстро, к 50-60 годам высота дерева может достигать 23-24 м, скорость роста зависит от типа почвы. Молодые побеги голые, покрыты сероватой корой с колючками. Листья округло-ромбические, широкояйцевидные или продолговатые, до 5 см в длину и до 3 см в ширину, с туповатой или заостренной вершиной, голые, сверху глянцевые, снизу блеклые. Цветы собраны в щиток, цветет в апреле-мае. Плоды голые, шаровидные или приплюснутые, зрелые буроватые, созревают с июля по сентябрь, опадают в октябре. По форме и величине плодов, их пищевым характеристикам кавказская груша весьма разнообразна. Засухоустойчива, ветроустойчива, терпит засоленность почв, слабо морозостойка и мало теневынослива. Ареал - почти вся лесистая часть Кавказа до Южной Армении и Азербайджана, отдельные деревья растут на высоте 1500 м над уровнем моря, местами на вырубках и по долинам рек образуют большие по площади грушевники, доходящие до высоты 1000 м над уровнем моря. Выделяют грушевники лещинные, ольховые, боярышниковые, ясеневые, грабовые. Плоды кавказской груши идут на переработку и сушку, употребляются в сыром виде. Дикая кавказская груша используется в качестве подвоя. От груши обыкновенной этот вид отличается не только морфологическими признаками, но и пониженной морозостойкостью, поражаемостью омелой.

Груша Кецховели (Pyrus ketzkhovelii Kuth .) - невысокое дерево или кустарник. Ствол покрыт коричневато-серой корой, побеги - коричневой. Дерево покрыто большим числом тонких и длинных колючек. Почки конические, без опушения. Листья голые, яйцевидные или овально-ланцетные, наиболее широкие в нижней части листа, цельнокрайние, на вершине заостренные, 2,5-4,5 см в длину и 1,8-2,5 см в ширину, насыщенно-зеленые, глянцевые сверху. Плоды некрупные, одиночные, шаровидные, буро-коричневые, сочные, терпкие, с небольшим количеством каменистых клеток. Ареал - склоны гор Кавказа.

Груша Коржинского (Pyrus korshinskyi Litv .) - дерево средней величины, ствол и ветви без колючек. Почки эллиптические, туповатые, крупные. Побеги имеют густое войлочное опушение, годовалые побеги покрыты серовато-коричневой корой. Листья вытянуто-яйцевидные, до 10 см длиной и до 4 см шириной, заостренные, пильчатые, вначале опушенные и снизу, и сверху; со временем становятся глянцевыми. Плоды грушевидные, до 5 см диаметром, висят одиночно или собраны в щитки, мякоть плодов сочная, с небольшим количеством каменистых клеток. Ареал - Средняя Азия. Засухоустойчива. Изменчива по своим признакам - есть густоопушенные и почти голые экземпляры.

(Pyrus elaeagrifolia Pall .) - дерево, достигающее в высоту 15 м, с колючками или без них. Годовалые почки и веточки с густым войлочным опушением, исчезающим со временем. Укороченные побеги покрыты черно-серой корой. Листья разнообразные по форме и величине - широколанцетные, вытянуто-эллиптические, иногда почти эллиптические, до 8 см длиной и до 4 см шириной, наиболее широкие в верхней части листа, вершина листа острая или туповатая. Сверху и снизу листья опушенные, опушение придает им серовато-серебряный цвет. Цветы розовато-белые, крупные. Плоды коротко-грушевидные, до 3 см в диаметре, зеленовато-желтые, вполне пригодные в пищу, особенно в сухом виде. Ареал - Крым, восточная часть Малой Азии. Засухоустойчива, растет на каменистых и сухих почвах, морозоустойчива. Может использоваться в качестве подвоя.

Груша Медведева (Pyrus medvedevii Rubtzov ) - дерево, достигающее в высоту 12 м, ствол - до 12 см диаметром, кора серая, трещиноватая. Крона шаровидная, с торчащими ветвями и часто поникающей верхушкой. Ветки длинные, с колючками, кора побегов светло-серая, со временем становится кирпичного цвета. Почки вытянутые, конические, буро-коричневые. Ареал - ксерофильное редколесье Армении и Азербайджана. Листья обратнояйцевидные, наиболее широкие в верхней части, до 11 см в длину, до 4 см в ширину, насыщенно-зеленые, глянцевые сверху, опушенные снизу. Цветы собраны в щитки. Плоды грушевидные, до 3 см в диаметре, зеленоватые. Близка к P. salicifolia, отличается от нее выраженными черешками листьев и длинными плодоножками.

(Pyrus communis L .) - дерево, достигающее в высоту 30 м, ветви с колючками. Почки и побеги голые, иногда со слабым опушением. Листья округлые, до 7 см длиной и до 2,5 см шириной, пильчатые по краю, в молодости немного опушенные, сверху глянцевые, снизу тусклые, при сушке чернеют. Цветы расположены одиночно или собраны в щитки. Плоды шаровидные или приплюснутые, 3-4 см диаметром. Ареал - европейская часть России, Украина, Средняя Азия, Туркмения, горные леса Европы (кроме Англии, Дании и Пиренейского полуострова). Культурная груша по своим признакам сильно отличается от дикорастущей. У дикорастущей груши густое ветвление, тонкие и спутанные ветви, небольшие и тонкие листья, некрупные и невзрачные плоды с грубой и каменистой мякотью. У культурной груши более редкие и толстые листья, красивые плоды с нежной мякотью. Между собой культурные груши варьируются по признакам плода: величине, форме, окраске кожицы, плодоножке. Также отличаются чашелистики, семена и мякоть плодов (ее цвет, вкус, качество). В зависимости от мякоти плодов различают столовые, десертные, компотные и сидровые сорта. Также груши разнятся по времени созревания - летние, осенние и зимние; по величине и форме кроны, цвету коры, толщине побегов, опушенности и форме; листья - по величине, форме, зазубренности и изгибу пластинки; цветы - по форме лепестков. На сегодня известно около 5000 сортов груши, которые классифицируются по разным системам. Ареал культурной груши заходит на север дальше, чем ареал дикорастущей, при этом культурная груша очень требовательна к климату и почве. Она менее холодостойка, чем яблоня, и более теплолюбива. Размножают грушу прививкой на подвой, в качестве подвоя используются дикие и культурные сеянцы груши, а также айва, рябина и боярышник. Плодоношение наступает уже через 6-8 лет после посадки. Груша подвержена грибным, бактериальным болезням и воздействию насекомых-вредителей.

Груша остропильчатая (Pyrus oxyprion Woronow ) - дерево, достигающее в высоту 5 м, с широкой кроной и голыми побегами с колючками. Молодые побеги опушенные, почки войлочные. Листья сверху голые, снизу слегка опушенные, узколанцетные, наиболее широкие в верхней части, по краю пильчатые или зубчатые; вершина островатая или туповатая. Плоды некрупные, грушевидные, 1,5 см диаметром. Ксерофит. Ареал - сухие и каменистые склоны предгорий в Армении и Малой Азии.

Груша пониклая ( Pyrus nutans Rubtzov) - дерево средней величины, достигающее в высоту 13-15 м, с кривоватым, довольно толстым стволом, покрытым неровной и трещиноватой корой. Ветки длинные и тонкие, поникающие, голые, с сероватой или рыжевато-коричневой корой. Почки некрупные, заостренные, черно-коричневые, конические. Листья 5-7 см длиной и 2,5-3 см шириной, овально-ланцетные, сверху глянцево-зеленые, снизу блеклые, зубчатые по краю. Цветы некрупные, плоды немного вытянутые, зеленоватые, 2,5-3 см диаметром. Растет по опушкам лиственных лесов Зангезурского хребта в Армении.

Груша Радде (Pyrus raddeana Woronow). Молодые ветви дерева как опушенные, так и голые. Листья войлочно-опушенные снизу, позднее голые, ланцетно-эллиптические, наиболее широкие в середине листа, до 8 см в длину и до 4 см в ширину. Растет по опушкам дубовых лесов на Зангезурском хребте в Армении. Вид мало изучен, возможно гибридогенное происхождение от скрещивания видов P. salicifolia и P. syriaca.

(Pyrus regelii Rehder ) - дерево, достигающее в высоту 10 м, или высокий кустарник с раскидистой кроной. Почки голые, заостренные. Побеги сначала кирпично-бурые, со временем становятся серыми, покрыты длинными и тонкими колючками. Листья до 9 см длиной, перисто-рассеченные, с пильчатыми или острыми долями, иногда часть листьев или все листья цельные. Листья голые, глянцевые, сверху светло-зеленые, снизу блеклые. Цветы собраны в соцветие-щиток, плоды грушевидные или приплюснуто-округлые. Цветет в июне, плоды созревают в сентябре-октябре. Ареал - юг Средней Азии, где растет по сухим каменистым склонам. Засухоустойчива. Выявлены формы с глубоко рассеченными листьями и узкими долями; с большинством цельных листьев. Благодаря своей ажурной и перистой листве заслуживает внимания как декоративное дерево.

Груша русская (Pyrus rossica A. D. Danilov) - дерево, достигающее в высоту 15-20 м, с округло-вытянутой или метлообразной кроной. Кора пепельно-серая, напоминающая по внешнему виду кору яблони. Ветви с колючками или без колючек. Почки и молодые ветви голые, реже опушенные. Листья 3-7 см в длину, 2-6 см в ширину, сверху блестящие и светло-зеленые, снизу войлочно-опушенные. Соцветие - щиток. Плоды округлые, слегка сплюснутые, немного крупнее вишни, желтовато-красные, иногда зеленоватые. Семена красно-бурые, яйцевидные, плоды созревают в конце июля - начале августа, раньше, чем у груши обыкновенной. Произрастает небольшими группами вместе с грушей обыкновенной и яблоней в Воронежской и Курской областях. Более засухоустойчива, чем груша обыкновенная. Используется в качестве засухоустойчивого подвоя, также используются плоды, которые заготавливаются в большом количестве.

Груша Сахокия (Pyrus sachokiana Kuth.) - дерево, достигающее в высоту 8 м, с округлой или неправильной кроной, ветви без колючек. Близкий вид к P. georgica и P. takhtadzhianii. Кора трещиноватая, светло-серая, годовалые побеги серые. Листья 2,8-5,5 см длиной и 2,0-2,8 см шириной, почти эллиптические, наиболее широкие в середине или выше, темно-зеленые с бурым оттенком. Плоды грушевидные. Ареал - светлое ксерофильное редколесье Грузии, где растет небольшими группами.

(Pyrus syriaca Boiss.) - дерево средней величины с кирпично-коричневой корой и узкой кроной. Листья зеленые сверху и блекло-зеленые снизу, вытянуто-яйцевидные, округло-ромбические или ланцетно-эллиптические, длиной 3-9 см, шириной 2-3 см, вершина листа туповатая или заостренная. Цветет в апреле. Цветы собраны в щиток до 3 см диаметром. Плоды шаровидные или слегка грушевидные, до 2 см диаметром, буро-коричневые. Ареал - Южная Армения, восточная часть Малой Азии, Сирия. В Закавказье является субальпийским деревом, что говорит об определенной холодостойкости этого вида.

Груша смешанная (Pyrus complexa Rubtzov) - дерево, достигающее в высоту 10 м, ствол 10-12 см диаметром. Крона раскидистая, немного повислая. Ветви с колючками и буро-коричневой корой, молодые веточки опушенные, со временем почти голые. Почки крупные, буро-коричневые с красноватым оттенком, яйцевидно-конические. Листья овально-яйцевидные, до 8 см длиной и до 4 см шириной, на вершине заостренные, с обеих сторон опушенные. Щиток многоцветковый. Плоды шаровидные, немного приплюснутые, до 3 см диаметром, желтоватые. Ареал - опушки лиственного леса на Зангезурском хребте в Армении.

Груша Сосновского (Pyrus sosnovskyi Fed.) - небольшое дерево до 2 м в высоту с шаровидной кроной, ствол до 10 см диаметром. Ареал - Южная Армения. Ветки укороченные, колючие, с красновато-кирпичной корой со светло-серым налетом. Листья мелкие, округло-ромбические или овально-эллиптические, обычно до 2 см длиной и до 1,5 см шириной, сверху глянцевые, снизу блеклые, вершина острая или туповатая. Мелкие светло-зеленые листья делают этот вид похожим на мелколистные виды миндаля. Плоды мелкие, зеленоватые.

Груша Средней Азии (Pyrus asiae - mediae (Popov ) Maleev ) - дерево до 16 м в высоту с широкой и раскидистой кроной, побеги без колючек. Листья до 11 см длиной - от яйцевидных до широкоэллиптических, заостренные, с зубчатым краем, сверху насыщенно-зеленые и глянцевые, снизу блекло-зеленые. Цветет в апреле-мае, отличается ранним плодоношением. Плоды до 7 см диаметром, зеленовато-желтые, с сочной и твердой мякотью. Размножается семенами и корневой порослью. Растет в Средней Азии, в долинах рек на аллювиальных почвах, входит в состав небольших массивов дикорастущих плодовых деревьев и кустарников. Груша Средней Азии - мезофит, отличающийся слабой зимостойкостью и высокой устойчивостью к грибным заболеваниям. За счет раннего плодоношения представляет интерес для выведения скороспелых сортов груши.

Груша Тамамшян (Pyrus tamamschiannae Fed .) - небольшое дерево, достигающее в высоту всего 2-3 м. Кора ствола и побегов кирпично-коричневая с серым налетом, без колючек. Ареал - Кавказ. Листья округлые, до 4 см длиной и 3 см шириной, заостренные или туповатые, с обеих сторон без опушения, сверху глянцевые, насыщенно-зеленые, снизу тускло-зеленые, цельнокрайние или слабопильчатые. Плоды грушевидные, и листья, и плоды при сушке чернеют.

Груша Тахтаджяна (Pyrus takhtadzhianii Fed .) - дерево с пепельно-серой корой. Ветки обычно без колючек, листья яйцевидные или округло-ромбические, до 5 см длиной и до 3 см шириной. Плоды крупные, до 5 см длиной, грушевидные, коричневые. Ареал - лиственный лес в верхней части долин по ущельям рек в Южной Армении. По крупности и окраске плодов можно предположить, что этот вид является одичавшим остатком плодоводческой культуры древних времен.

(Pyrus turcomanica Maleev ) - дерево, достигающее в высоту 15 м, с раскидистой кроной без колючек. Почки и побеги вначале опушенные, позже почти голые. Кора побегов на концах кирпично-коричневая, на остальных частях сероватая. Листья широкоэллиптические или почти округлые, до 7 см длиной и до 5 см шириной, вначале серебристые из-за опушения, позже голые и зеленые, блестящие. Цветет в апреле. Плоды с толстой кожицей, сладкие, со смолистым привкусом, с высоким содержанием каменистых клеток, грушевидные, до 2,5 см шириной и до 2 см длиной. Ареал - остатки лесов в ущельях Копетдага, а также прилегающие районы.

(Pyrus ussuriensis Maxim .) - дерево, достигающее в высоту 10-15 м. Крона широкая и плотная. Кора серо-черная, на тонких побегах почти черная, глянцевая, с колючками. Побеги и почки ворсистые, со временем становятся голыми. Листья до 5 см длиной, округлые, со слабым сердцевидным основанием, с заостренной вершиной, сверху блестящие и зеленые, снизу светлые и слегка опушенные. Цветы белые, крупные, 3-4 см диаметром, собраны в многоцветковые щитки. Цветет в мае. Плоды желтовато-зеленые, иногда с красным румянцем, шаровидные или несколько грушевидные. Мякоть грубая, с большим количеством каменистых клеток. Ареал - Дальний Восток, Китай, Корея, растет по долинам рек, лесным опушкам и горным склонам. Морозостойка. Различают несколько разновидностей дикорастущей уссурийской груши: с немного удлиненными плодами до 4 см диаметром и с толстоватой кожицей; с несколько яйцевидными плодами до 5 см диаметром и с желтовато-красной кожицей; с бочкообразными плодами до 5 см диаметром и с ярко-зеленой кожицей с желтоватым оттенком.

Груша Федорова (Pyrus fedorovii Kuth .) - дерево, достигающее 5 м в высоту, с пирамидальной колючей кроной. Кора на стволе пепельно-серая, трещиноватая, на молодых побегах - с красноватым оттенком. Почки некрупные, со слабым опушением, яйцевидные. Листья продолговато-ланцетные, 3,0-6,6 см длиной и 1,0-1,3 см шириной, с острой вершиной, голые, желтовато-зеленые, глянцевые. Плоды одиночные, сладковатые, с большим количеством каменистых клеток, шаровидно-яйцевидные, желто-лимонные с румянцем. Ареал - Грузия.

Груша эльдарская (Pyrus eldarica Grossh .) - колючий кустарник до 1 м в высоту с раскидистой кроной. Кора сероватая, побеги голые, почки некрупные, буро-коричневые. Листья некрупные, ланцетные, вытянутые или округло-ромбические, до 3,5 см длиной и 1,3 см шириной, голые, зеленые. Ареал - известняковые скалы и трещины горных пород на границе Грузии и Азербайджана. Крайне засухоустойчива.

Таблица 1. Физико-механические свойства древесины груши

Древесина груши рассеянно-сосудистая, безъядровая, твердая, тяжелая, упругая, вязкая, обладает высокой ударной прочностью и прочностью на сжатие, но неустойчива к гниению, поэтому изделия из нее нужно использовать только внутри помещений. Цвет древесины розовато-белый или коричневато-красный, у молодых деревьев - более светлого оттенка. Древесина живого дерева в месте повреждения может менять цвет, становясь фиолетово-коричневой или даже пурпурно-черной. При обработке паром древесина становится более темной, красноватой. В процессе старения древесина груши приобретает характерный янтарно-коричневый цвет. Текстура тонкая, равномерная, со слабо различимыми годичными кольцами и сердцевидными лучами, поры невооруженным глазом можно различить только на поперечном срезе. Удельная плотность древесины груши примерно 740 кг/м 3 . При неправильной сушке склонна к короблению, растрескиванию, деформации. Высушенная древесина груши весьма формоустойчива, что обусловлено наличием каменистых клеток. Удельная теплоемкость сжигания немного ниже, чем у древесины бука, близкой по плотности к древесине груши. Несмотря на твердость, из древесины груши можно вырезать детали с мельчайшей проработкой в разных направлениях, без скалывания; древесина легче обрабатывается в сыром виде. Поверхность среза получается гладкой, чистой, бархатистой на вид, при полировке формируется матово-глянцевая поверхность. Хорошо поддается окрашиванию и полировке. При обработке черной морилкой грушевая древесина проявляет сходство с дорогой эбеновой, поэтому служит ее заменителем при изготовлении музыкальных инструментов и дорогой мебели. По физико-механическим характеристикам древесина культурных сортов груш более рыхлая и менее прочная, чем древесина дикорастущих видов. Из древесины груши изготавливают шпон, модели для литейного производства, декоративные изделия, детали для отделки интерьеров и т. д.

Таблица 4. Средние показатели сопротивления
скалыванию, Н/мм

Таблица 5. Средние показатели ударной
твердости древесины, Дж/см

Используются в первую очередь древесина груши и ее плоды. Кору груши часто применяют для окрашивания тканей и древесины в коричневый цвет. Виды груш, особенно груша обыкновенная, культивируются в большом количестве сортов как плодовые деревья. Изредка груши используют как декоративные деревья в ландшафтном дизайне в качестве аллейного или солитерного дерева, но пока роль грушевых деревьев в озеленении невелика. Большое значение имеют дикорастущие виды груши при выведении новых сортов, так как дикорастущие груши более засухоустойчивые, морозостойкие и выносливые, чем культурные виды.

Иногда использование древесины груши затрудняют встречающиеся в ней пороки, это могут быть сучки, свилеватость, кривизна и косослой, ребристая закомелистость и ядровая гниль, поперечные и продольные трещины. Но это не мешает виртуозам-мебельщикам и художникам-резчикам относить древесину груши к одним из самых любимых материалов для изготовления уникальных изделий.

Таблица 6. Показатели механических свойств древесины груши, отнесенные к 1 кг/м

Древесина груши - плотная, однородная, малосучковатая, твердая, идеально подходит для столярного дела. При сушке она мало растрескивается и коробится, однако сильно усыхает. Древесина розоватая, с легким сиреневым оттенком, чем старше, тем она темнее и выше ценится в производстве высококлассной элитной мебели. Грушевая древесина прямослойная, идеально пропитывается разными красителями.

Довольно тяжелая и плотная древесина обрабатывается с трудом, но срезы получаются четкими, с бархатистой поверхностью. Это характерный отличительный признак груши. При обработке груши удается получать мелкие детали и вырезать тончайшие линии, что ценят художники-граверы. Древесина груши - излюбленный материал скульпторов-резчиков. У отполированной древесины глянцевито-матовая поверхность и глубокий вишнево-красивый цвет. Из груши изготовляют облицовочный шпон, модели для литья, линейки, угольники и рейсшины, грушевая древесина - идеальный материал для изготовления курительных табачных трубок.

Тщательно высушенные и покрытые лаком детали хорошо сохраняют форму и размеры в сухих помещениях. Однако в сырых помещениях и для внешней отделки зданий и сооружений изделия из древесины груши лучше не использовать, поскольку она сильно подвержена разбуханию при высокой влажности. Древесина груши идеально ведет себя в соединениях как на клее, так и на шурупах. Для изделий из груши одинаково хорошо подходят лакокрасочные материалы на основе органических растворителей, водорастворимые лаки, краски при работах по отделке. Груша легко и почти неотличимо отделывается под черное (эбеновое) дерево. Известны случаи, когда при нехватке эбенового дерева мастера-мебельщики при проведении облицовки половину изделия украшали пропитанной грушей, при этом увидеть разницу невооруженным глазом не представляется возможным. Такая мебель принадлежала царским особам и сейчас хранится в Государственном Эрмитаже. Свойства древесины груши делают ее незаменимой для изготовления паркета, внутренних элементов отделки помещений - стеновых панелей, лестниц, перил и их отдельных деталей в сочетании с деталями из древесины других пород, например яблони или сливы, что позволяет добиться ощущения уюта, комфорта и респектабельности.

При изготовлении музыкальных инструментов грушу используют в качестве заменителя черного дерева. Детали музыкальных инструментов, изготовленные из груши, подвергают глубокому крашению анилиновым черным красителем - нигрозином. Небольшие детали резных работ вымачивают в водных растворах таннида, получаемых из дуба, или окрашивают при помощи чернильных орешков, сушат и выдерживают в водном растворе железного купороса. Но поскольку естественный цвет древесины отличается теплой гаммой и глубиной, художественные работы из грушевой древесины окрашивают довольно редко.

Елена КАРПОВА,
Антон КУЗНЕЦОВ,
канд. биолог. наук, доцент кафедры
общей экологии, физиологии растений и древесиноведения СПбГЛТУ

Здравствуйте! Сегодня наш рассказ касается всем известной, вкусной и ароматной груши, которую мы все любим так есть.

Груша – род деревьев, которые относятся к семейству Розовые. Известны также декоративные формы растения.

Грушу, как правило, выращивают в садах, на дачах. Сортов растения очень много, и все они известны своими вкусовыми качествами. Большое количество видов груш выведены искусственно, они имеют морозостойкость, не подвергаются всяким заболеваниям, и могут дозревать в любое удобное для человека время.

В данный момент, существует больше тысячи сортов этого .

Характеристика груши

Хотя растение известно практически каждому, характеристика груши, откроет много интересных фактов. Крона по форме округлая или пирамидальная, густая. За год она становится больше на тридцать сорок сантиметров. Если растение произрастало в благоприятных условиях, его окончательные размеры будут составлять до пяти метров в высоту и около пяти метров кроны в диаметре.

Описание листьев – очень важная характеристика груши. В зимнее время, они опадают. Расположение листьев – спиральное, по форме яйцевидные. Длина от двух с половиной до десяти сантиметров.

Цвет листьев груши – темно-зеленый. Их нижняя и верхняя сторона несколько отличаются оттенками.

Цветет груша в конце апреля в начале мая. Цветы белые, их диаметр составляет до трех сантиметров. Лепестков пять. собраны в зонтикообразные кисти. Гинецей состоит из пяти пестиков.

Почки – не менее важная характеристика груши. Их у растения имеется два типа: генеративные и вегетативные. Генеративные несколько больше и тупее вегетативных. Их различия очень заметны в период их образования.

Плод по форме вытянутый. Нижняя часть расширенная. Имеются сорта груши, когда их плоды имеют шаровидную форму.

Древесина груши

Груши нашла свое применение во многих отраслях промышленности. Благодаря своим свойствам, ее используют в строительных целях, в художественной резьбе и тому подобное.

Древесина груши имеет повышенную твердость, прочность и ударную вязкость. Ее механические свойства можно сравнить с такими растениями как: ясен, дуб, клен. В связи с тем, что груша имеет высокую плотность, ее сравнивают со слоновой костью.

Древесина груши по цвету розовато-коричневая или красновато-белая, у молодых растений она светлее. Материал по плотности однородный. Текстура тонкая, годичные кольца еде заметны.

Древесина груши обрабатывается очень трудно, но поверхность получается чистой и четкой, ее вид бархатистый. Хорошо режется в любом из направлений. Ее обрабатывать лучше в сухом или недосушенном состоянии. В случае, если сушка материала прошла по правильной технологии, он не коробится и не растрескивается. Твердость древесины можно повысить, для этого ее нужно высочить и медленно высушить.

Древесина культурной и декоративной груши по качеству отличается. Дикое растение считается лучшим. При выборе материала нужно обращать, нет ли на ней червоточин.

Материал полируется без дополнительных усилий, после этого образуется матово-глянцевая поверхность. Окрашивать такую древесину очень легко, она без проблем поддается обработке любыми лакокрасочными материалами. Наиболее часто ее красят мастиками, хотя прибегают и к другим способам. Например, можно просто потереть поверхность материла маслом льна, и она приобретет коричневый цвет, будет слегка блестеть. Древесине можно придать любого цвета и оттенка.

Древесина груши уже долгое время используется скульпторами и резчиками. Изделия из нее делалась еще во втором веке до нашей эры.

В груши можно вырезать даже меленькие детали, при этом их точность будет максимальной. Эта ее особенность, пришла кстати художникам – графикам с целью изготовления торцовой гравюры.

Груша, по своим механическим свойствам очень сильно напоминает черное дерево. Это стало причиной того, что ее используют в качестве имитатора белее ценных пород дерева при изготовлении декоративных принадлежностей, музыкальных инструментов и мебели высокого качества.

Грушу считают самым наиболее подходящим материалом для производства пряничных досок. Такие изделия стойки к воздействию влаги, не трескаются и коробятся. На таком материале можно вырезать любые изображения, которые станут прекрасным декоративным элементом в помещении.

Древесина груши также используется для других целей, среди которых:

Модели в литейном производстве;

Облицовочный шпон;

Чертежные принадлежности;

Отделка для дорогих автомобилей;

Изготовление столярных и токарных изделий и многое другое.

Виды груш

Различные виды груш имеют разные вкусовые особенности, а также отличаются своими биологическими характеристиками.

Самыми распространенными являются такие виды груш: обыкновенная и груша кавказская.

Груша обыкновенная может жить от двухсот до трехсот лет, в высоту достигает до тридцати метров. Крона растения пирамидальная, часто на ней располагаются колючки. По срокам плодоношения относится к позднеспелым. В благоприятных условиях, данный вид груши может давать от четырех сот до восьмисот килограмм плодов. зеленого цвета, по размерам не большие. В зрелом виде желтые, терпкие на вкус. Мякоть плода твердая. Семена данного вида растений используют для выращивания подвоев.

Груша кавказская наиболее распространена на территории северного Кавказа. По высоте она достигает до двадцати метров. Листья по форме овальные, яйцевидные, края цельные. Плоды имеют зеленовато – желтый цвет, сочные, время созревания – август-октябрь. Вид стойкий к низким температурам, но, тем не менее, поддается многим заболеваниям.

Кроме всего вышесказанного, груша кавказская без проблем противостоит засухе. Хорошо растет на почвах, где уровень засоленности составляет выше среднего.

Таким образом, можно сказать, что кроме сочных плодов, груша может давать ценную древесину, которая используется во многих отраслях промышленности.

Павленко Татьяна,член редколлегии Собкор независимого интернет-издания "ATMWood. Дерево-промышленный вестник"